当归羊肉汤的做法 4 原料：当归20克 ， 生姜30克 ， 羊肉500克 ， 黄酒、调料适量 。
做法
1、当归洗净 ， 用清水浸软 ， 切片备用 。
2、生姜洗净 ， 切片备用 。
3、羊肉剔去筋膜 ， 放入开水锅中略烫 ， 除去血水后捞出 ， 切片备用 。
4、当归、生姜、羊肉放入砂锅中 ， 加入清水、黄酒 ， 旺火烧沸后撇去浮沫 ， 再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用 。
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