菠萝蜜如何判断成熟了( 二 ) _菠萝蜜

3、切开查看。如果是不熟的菠萝蜜切开后就很难放熟了，不仅容易烂掉，而且没熟的果肉也没有味道甚至带有涩味很不好吃，所以最好还是耐心一些，先判断菠萝蜜成熟后再切开，切开看如果果子是金黄色就可以吃了，如果果子不是金黄色，则需要催熟处理。
上述条件如果不具备，也就是说菠萝蜜还没有熟或熟透，这时可以拿到太阳底下晒上一天，即可做到催熟效果。
怎么判断菠萝蜜是否熟了
1、看外皮：没有熟透的菠萝蜜外皮的颜色为青绿色或是暗绿色，生长成熟的颜色为黄色。并且，按压它上面的小刺刺，如果有些微微的萎缩，说明是成熟的；若上面的刺很尖锐，很硬，就是没有熟。如果果皮上已有黑点，说明果实已开始坏了。
2、闻味道：凑近闻一下味道，如果有较浓的香味，就是成熟的菠萝蜜了。有时候距离就算是远都也能闻到飘来的香味，不成熟的则闻不到味道。
3、打开看：将它切开后，看下里面的小果肉，若是金黄色的代表是熟的，可以食用；如果肉还没变成金黄色，就说明没熟，那就要催熟。

切开没熟的处理方法
1、自然催熟：使用干净的保鲜膜把它包裹好，装进纸箱中，或是包好放在家中阴凉的地方，等几天就成熟了。
2、水果催熟：把没有熟透的菠萝蜜和水果放在一起，如苹果、香蕉等，这些水果会挥发出来乙醚，乙醚可以让不成熟的菠萝蜜快速变熟。
3、日照催熟：通过保鲜膜后放在阳光下，一天左右的时间就会变熟了。
怎么判断菠萝蜜熟没菠萝蜜怎样催熟
首先先看菠萝蜜是不是暗绿色，暗绿色绝对还没熟，然后在用手捏捏有没有软，要捏下去很软才算熟透，才可以打开。
放到阳光下照射半天，在给菠萝蜜翻身在照射半天，跟苹果或者香蕉放到一起，苹果或香蕉会分泌一种微量元素，催熟菠萝蜜。
菠萝蜜（拉丁学名：Artocarpus heterophyllus Lam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m ，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。