妈妈拿了一张粽叶 , 用手一卷 , 粽叶马上就乖乖的变成了圆锥形 , 我看了看 , 心里暗笑:“不就一卷怎么简单嘛 , 还以为有多难呢” , 我一卷 , 奇怪了 , 为什么卷来卷去都是直筒的 , 妈妈看了一下我 , 连忙再旁边指手画脚地说“这样不行 , 你的左手要捏紧一点 , 右手将粽叶的另一角往里卷 , 下面要用力一拉 , 上面的手要放松一点……”经过妈妈的详细解说 , 我终于卷好了 , 啊!多么复杂的步骤啊 。
接着 , 妈妈拿起调勺在空心的圆锥形里面放了些糯米进去 , 我突然看得走神了 , 一眨眼 , 妈妈已经把第一张粽叶包成一个三角形的粽子 。 妈妈拿起第二张粽叶 , 迅速完成圆锥形 , 在圆锥形的中间插进了一双筷子 , 然后说:“这种粽子比较简单 , 想学妈妈刚刚包的那个 , 我怕你学不来 。 ”然后拿起调勺放了些糯米 , 接着摇动了下筷子 , 直到把糯米包的紧紧的 , 然而我也学着步骤来做 , 但不管怎样就是没有办法弄好 , 妈妈在旁边看了看 , 笑了笑说:“丫头 , 摇动筷子时要轻一点 , 不然很容易吧粽叶给弄破的……”终于 , 在妈妈的指导下我包得有点向像样了 , 然后捆绳 , 妈妈两手捏紧粽叶 , 用绳子在粽子尖角附近缠了两圈 , 结了个调皮可爱的蝴蝶结 。 就这样一个完美无瑕的粽子出来了 , 我也照做 , 哈哈…这次不用妈妈指点我也会了 , 我边做边数 , “一个…两个…三个…”一下子突然包了好几个 , 心里很是滋味 , 看着自己包的粽子 , 非常有成就感 。
要煮粽子了!把一个个粽子放进锅里 , 我把自己包的粽子一个个做了记号 , 在粽叶上撕了个心型 。 妈妈说:要用慢火煮上一个小时 。
“叮”……时间一到 , 我迫不及待的把自己的劳动成果一个个拿了出来 , 打开一个粽子那裹着的粽叶 , 那一粒粒糯米若隐若现的出现在我眼前 , 恨不得一口咬下去 , 不过呢 , 我还是一口一口慢慢品尝着那香甜可口的粽子 , 美味极了 。
哈哈 , 这一天过得非常有意义 , 不仅吃到了粽子 , 还让我学会了包粽子 。
我学会包粽子【通用8篇】四以前五一放假时 , 我都会和爸爸妈妈一起去芜湖玩 , 但这个五一假期 , 我们选择了不同的做法--——包粽子 。
早晨六点钟时 , 我和妈妈一起去街上买了两斤芦苇叶 , 也就是粽叶啦!之后 , 我们又买了一些肉、红豆和糯米 , 东西就算买齐了!
回家后 , 我们把芦苇叶用自来水清洗了两遍 , 又把糯米分成了两部分 , 一部分和红豆放在一起 , 用来做红豆馅;另一部分和肉放在一起 , 用来做肉馅 。
准备工作做好之后 , 我们就开始包粽子了!
先拿出一片事先洗好的粽叶 , 一手拿叶头一手拿叶尾 , 在叶片大约15厘米处顺时针转两圈 , 使叶片成为一个锥形 。 然后再拿出两片粽叶插入锥形的上部 , 用同样的方法圈起来 , 粽子的外壳就算包好了!之后 , 再把事先准备好的馅放进去 , 用筷子戳一戳 , 再用手把馅压平 。 听妈妈说 , 这样做可以让粽子更结实呢!而且煮熟之后吃起来有韧劲!最后到了最关键的了 , 那就是封粽口 , 你别小看这封粽口 , 可是有一定的难度哟!我一边学一边听妈妈讲解:“粽口有三个角 , 每一个都要捏的很仔细 。 捏松了粽子不好吃 , 捏的太紧了寄绳的时候容易把粽叶弄破 , 一破下锅煮的时候里面的馅就会溢出 , 那就不美观了!”我仔细的听 , 认真的学 , 终于包出了个丑八怪!
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