花生米， 这是有很多种吃法的， 最常见的就是用来炸着吃 。 花生米怎么炸好吃？花生米没炸熟怎么办有毒吗？
花生米怎么炸好吃
【花生米怎么炸好吃 ?花生米没炸熟怎么办有毒吗】原材料：花生米300克、花生油适量、盐适量、白酒少许
诀窍一：花生米要先过水， 就是用清水洗洗， 不是泡， 然后晾干水分， 过了水的花生就不容易表面炸黑 。
诀窍二：冷锅里放入适量花生油， 不要多了， 和平常炒菜一样用量就可以了， 用花生油来炸花生不吃油 。
诀窍三：冷锅冷油冷花生， 花生放入锅里， 铺开 。
诀窍四：开中小火慢炸， 不停翻动， 听到噼噼啪啪的声音就差不多了， 可以尝尝， 没有生味就可以关火了， 不要等到酥脆了关火， 那样油的余温就会使花生变糊 。
诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上， 这样花生很香， 而且不容易受潮， 酥脆的时间保持更长 。 稍微凉后撒上适量盐， 凉一点撒盐不易化， 为了漂亮一点， 这个根据自己的喜好来吧 。 出锅了
小贴士：好像每一步都是诀窍， 炸花生米就这几步， 其实也很简单， 但是每一步都很重要， 所以， 步步都要掌握好诀窍 。 好了， 各位小伙伴， 自己做一份炸花生米吧!
花生米没炸熟怎么办有毒吗
没有炸熟可以继续回锅 。 平时吃的很多食物， 如果在第一次没有炸透、炸熟 。 可以通过重新炸的方式来处理， 而且想要酥脆的感觉， 就需要二次回锅炸制 。
花生米生吃、熟吃、半生半熟都无问题 。 花生不含毒素， 加温也不会产生毒素 。 要注意的是， 生霉的花生不能吃， 发霉的花生含有大量黄曲霉菌， 它分泌的黄曲霉素是很强的致癌物质 。
好了， 关于花生米炸法的介绍就到这里， 小伙伴们都明白了吧 。
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