3、铁锅加油300cc烧到6成热时放鸡丁滑油后倒出沥净 。
4、锅中留油20cc先下干辣椒煸至棕红 。
5、随即下花椒炸香后放下鸡丁 。
6、倒入调味兑汁翻炒均匀 ， 再加入花生米拌和 。
7、炒拌均匀后出锅装盘即可 。
Tips
1、花椒 ， 干辣椒不能煸焦 。
【宫保鸡丁正宗做法视频 宫保鸡丁的正宗做法】2、卤汁紧包鸡丁 。
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