2. 鸡蛋磕入碗内打散；
3. 炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；
4. 推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；
5. 投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；
6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成 。
做法七
1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5、放入青椒块和精盐，待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成 。
做法八
1、将鸡蛋打入碗中搅匀，将葱切丝，将蒜切末；
2、将切好的葱丝和蒜末加入搅匀的鸡蛋内，同时加两滴醋，少许白糖，再次搅匀；
3、将锅置于中火上，加入少许菜籽油，烧热，倒入蛋液；
4、开始翻炒，将炒熟的鸡蛋倒入盘中即可 。
经典三丝凉面美味又瘦身你知道是怎么做的吗经典三丝凉面，美味又瘦身，你知道是怎么做的吗？共享美味三丝凉面做法，那样吃才够劲，美味又减肥 。今日，朋友们介绍一款三丝凉皮，运用了当季的黄瓜丝，配搭胡萝卜丝、蛋皮丝，再搭配上美味可口的蒜末味汁，把煮好了太凉的面条那么一拌，想一想都幸福 。黄瓜是夏季最当季食材，细嫩爽脆，浓浓的维他命；胡萝卜富含胡罗卜素，也是一种维生素含量丰富多彩食材 。再搭配上高蛋白蛋皮丝，肯定合乎当代大家高蛋白食物、高纤维素、低脂肪的饮食健康核心理念 。
三丝凉皮制作流程1、自己在家里体制或手擀湿面条500克，外边也是有现成湿面条，依据家里总数选购适当湿面条；确实选购不上湿面条，就采用干面条300克 。
2、下边摊蛋皮，平时在家摊蛋皮，要不摊得厚实，要不非常容易粉碎，薄厚不均匀 。今日，与好友们分享一个好用的摊蛋皮的办法 。摊蛋皮时，添加少许木薯淀粉，摊出的阴囊又薄，又不易粉碎，这是一个超好用的烹制小窍门 。
生鸡蛋3个，清理干净表皮，打进碗内，搅打至挑不了鸡蛋清为基准 。木薯淀粉3克，添加冷水7克调均匀，倒进搅打好一点的鸡蛋液内，再度搅打匀称 。采用炒菜锅，用刷子刷少许食用油防粘，把锅在火上略微预热一下，拿手靠上去，感觉烫了，炒菜锅玄火 。盛取约三分之一的全蛋液，倒进炒菜锅内，一边倒入，一边转动，凭借底锅的温存，鸡蛋液快速凝固 。炒菜锅上灶，把阴囊煎熟，取下后，然后把其他二张阴囊摊好 。
3、把摊好的蛋皮切成细条；青瓜1根约150克、红萝卜50克，清理干净后切成细丝；切香莱段儿或小葱碎15克 。准备充分一大盆凉白开水预留 。
4、锅中放入少量冷水，走红烧沸后，放入适当湿面条或干面条，把面条煮熟后，迅速捞记到凉白开水中太凉 。
5、蒜头1头，约30克，剥掉表皮，放进蒜臼内，用石杵捣烂成细腻蒜末 。加入白砂糖5克、鸡精粉2克（可选择）、美味鲜酱油20克、芳香白醋30克、耗油10克、芝麻油5克、油葱5克（可选择），调均匀成蒜末味汁预留 。麻汁30克，倒入碗内，加入30克凉白开水，沿着一个方向调均匀 。
6、盛取适量太凉的面条，自助性加入适当黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝，上洒香莱段儿或小葱碎，淋入适当蒜末味汁、麻汁，翻拌匀，就能享受美味可口的三丝凉皮了 。小暑吃凉皮，那样吃才够劲！共享传统三丝凉面做法，美味又减肥 。
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