【炖鸡汤放哪些食材调料最好 家常炖鸡都放什么调料】3、炖鸡汤的时候还可以加一点胡萝卜，因为胡萝卜里面含有较高的胡萝卜素，胡萝卜素可以很好地溶解在带鸡油的鸡汤中，让鸡汤吸收的营养更全面 。在炖汤的时候不建议加入料酒、葱段和香葱，这样很容易导致鸡汤发酸 。
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