洗葡萄用面粉还是淀粉 面粉洗葡萄什么原理( 二 )


2、吃多少葡萄就剪多少葡萄 , 剩余葡萄用纸包好放入冰箱 。 因为葡萄洗过后不吃容易坏掉 , 洗了之后 , 即使放在冰箱冷藏 , 也只能放两三天 。 放冰箱使用塑料袋 , 会使葡萄表面结霜 , 引起裂果和腐烂 。
清洗步骤:
1、将已剪好的葡萄放入果盆中 , 在盆中加入1-2勺面粉 , 就是家中常用的面粉 。
2、加入清水 , 清水的量要完全盖过葡萄 , 轻轻摇动果盆或用手轻轻搅拌水 , 使面粉和水均匀混合 。
3、待葡萄在面粉水中浸泡5分钟左右 , 将葡萄取出放入果筛中 。
4、用流动的清水将葡萄冲洗干净 。
清洗后:
1、葡萄清洗后 , 若还担心清水不卫生的话 , 用纯净水再淋洗一下 。
2、清洗后如不是立即食用 , 可用干净毛巾铺放在一个平盘上 , 将葡萄放置毛巾上 , 用毛巾把葡萄上的水快速吸干后 , 放入干净无水的容器中 。

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