莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物 ， 西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食物 。 胃火过热者 ， 还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火 。
中医认为 ， 萝卜汁性味辛、甘、凉 ， 归肺、胃经 ， 有胃火者可以饮用萝卜汁调理治疗 ， 但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用 。 绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用 ， 能清心胃之火 。
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