日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果 。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员 。
-雪莲果
雪莲果的热量是多少大卡雪莲果的热量为33大卡/100g 。
雪莲果中的主要成分是水分和寡糖，而且一般情况下一个雪莲果的热量大约为66大卡，比橙子、苹果、香蕉等水果热量还要低，是一种低热量水果 。
雪莲果原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带 。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培 。特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱 。在年均气温18℃以下的地区都能生长 。
雪莲果的热量多少啊雪莲果每100克含有17卡路，所以说雪莲果的热量不是很高，想减肥怕胖的人群是可以吃的 。
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