用水煮红薯要煮多长时间 煮地瓜需要多长时间( 二 )


步骤四:煮20分钟左右,用筷子能叉得进去即可 。
步骤五:出锅啦,非常的甜哦,颜色也漂亮
水煮红薯要煮多久20分钟左右 。
红薯作为蔬菜来说,质地和土豆一样硬,煮的时间,如果是整个下锅煮,和煮整个土豆是差不多的,常冷水下锅等水开后,还要继续煮15分钟左右才能熟,如果想要快点煮熟红薯,可以放入高压锅里煮,和煮饭一样放少许水,然后等上汽后再煮3-5分钟左右就能熟透 。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉 。含糖量达到15%-20% 。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。
明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿 。中医视红薯为良药 。
吃地瓜的好处:
1、有利减肥:现代人油肉蛋奶的摄入多,运动量小,很容易肥胖,引起“富贵病” 。而红薯脂肪含量低,产热少,饱腹感强的特点,恰恰符合了减肥者的基本要求 。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低热能食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果 。
此外,红薯还能有效阻止糖类变为脂肪,有利于健美 。
2、红薯美容养颜:美容养颜:红薯含有类似雌激素的物质,有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能 。
3、防癌抗癌:红薯提取物,能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯 。
4、预防胆固醇过高:红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍 。所以,如果你胆固醇高,就可适当多吃两块红薯 。
5、辅助控血糖:研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖 。
煮地瓜需要多长时间10-20分钟 。煮地瓜的时间与地瓜的大小有关,高压锅煮地瓜需要10-20分钟,通常大地瓜,排气阀转后20分钟,小地瓜10分钟即可 。高压锅能对让水在达到较高温度下而不沸腾,不仅能加快地瓜煮熟,还能促进淀粉酶更好的转化为糖分 。
煮地瓜最好是挑选个头都差不多大的红薯,然后将其洗净,将洗净的红薯放入高压锅中,加入适量的水,水最好要没过红薯,以免干锅,盖上锅盖大火煮至上汽转中小火压8至10分钟,等自然排气即可 。在煮地瓜时要将地瓜的表皮削去,地瓜表面若是没有外皮覆盖,容易让水分进入地瓜当中,稀释红薯内部的糖分 。如果担心地瓜没熟,可以用筷子从地瓜表面插进去,如果地瓜很轻松的被插透,则说明地瓜已经蒸熟,如地瓜中间还不能被插过去,则是没熟 。

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