挑 选 清 洗 有 技 巧
/ 保 留 叶 头 /
清洗草莓的时候， 不要摘去草莓蒂， 保留草莓的叶柄， 这样草莓就不会有直接接触谁的果肉露在外面， 以免在浸泡过程中让农药和污染物通过“创口”渗入果实内部， 反而造成污染 。
【草莓的饮食禁忌 草莓千万别和它一起吃】
/ 减 少 浸 泡 /
尽量不要将草莓浸泡在水中， 以免农药溶在水中之后再被草莓吸收， 并渗入果实内部 。
将草莓去叶子， 用流动自来水连续冲洗几分钟， 把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去 。 还可以使草莓更加鲜甜， 红润 。
/ 淘 米 水 /
把草莓浸在淘米水中3分钟， 碱性的淘米水有分解农药的作用 。 淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质， 这个方式也可以用来洗葡萄 。
/ 淡 盐 水 /
取一小盆水， 加入适量盐， 将草莓浸入其中3分钟， 淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起， 便于被水冲掉 。
/ 拒 绝 清 洗 剂 /
清洗草莓的时候尽量避免用手揉搓， 也千万不要使用清洁剂 。 草莓的果皮几乎没有， 揉搓会使果皮受损， 这样洗过的草莓根本没办法保存 。
清洁剂会渗入到果肉里面， 所以切记不可以用清洁剂清洗草莓 。
/ 保 存 草 莓 /
草莓含水量高， 组织娇嫩， 容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质 。 在常温情况下， 草莓1-3天就开始变色、变味 。
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