三：行散肺气
陈皮辛散通温，与木香、枳壳等配伍应使用，长于理气，能入脾肺，可行散肺气，适合肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症状者食用 。
扩展资料
1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm 。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。质稍硬而脆 。气香，味辛、苦 。
2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰 。质较柔软 。
来源：凤凰网- 陈皮不为人知的3个好处
陈皮的功效与作用适合哪些人陈皮适合大多数人 。陈皮可以作为一种调料，用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴更加可口 。此外陈皮还可以煲粥，如陈皮茯苓粥，可作早晚餐适合男女老少食用 。
陈皮大家应该是很熟悉的，中医上陈皮用的会比较多 。而陈皮其实也就是大家喜欢吃的橘子，剥下来的皮 。陈皮制作方法不难，但制作成功很难，因为需要时间的加持，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮 。
陈皮的挥发油种类多，香气独特、不单一，其香气是复合型的香气 。3年到8年陈皮有刺鼻的果香味；9年到20年的陈皮清香扑鼻，没有糖酸味；20年到40年的陈皮陈香醇厚；50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片，闻气味，有药香，历经岁月，陈香醇旧 。
陈皮的功效和作用是什么性味：味苦、辛，性温 。
归经：归肺、脾经 。
贮藏：置阴凉干燥处，防霉，防蛀 。
禁忌：气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服 。
陈皮的功效
理气健脾，燥湿化痰 。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多 。
陈皮的作用
1．对消化系统的影响：
陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用 。陈皮煎剂对离体兔肠可降低其紧张性，对阿托品引起的肠管紧张性下降，陈皮可进一步使之舒张 。对结扎大鼠幽门形成的实验性胃溃疡，皮下注射甲基橙皮甙，可明显抑制溃疡的发生与发展，并能抑制胃液分泌 。
2．对心血管系统的作用：
①对心脏的影响：陈皮煎剂、醇提取物及橙皮甙均能兴奋离体及在位蛙心，使收缩力增强，对心率影响不大，但剂量过大反而出现抑制 。离体兔灌注陈皮煎剂扩张冠脉 。
②对血管与血压的影响：麻醉犬或兔静注市售陈皮或柑皮煎剂或醇提物，可使血压迅速升高，反复给药，不发生快速耐受性 。但较大剂量煎剂给犬灌胃，却无升高血压作用 。
3．对呼吸系统的作用：
①祛痰作用：陈皮所含挥发油有刺激性祛痰作用，使痰液易咯出，发挥此作用的主要成分为柠檬烯和蒎烯 。
②平喘作用：鲜陈皮煎剂对家兔支气管有较好的扩张作用 。
另外，本品尚有免疫调节、抗炎等作用 。
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