4降血糖：吃马齿苋
糖尿病虽然目前无法根治， 平时多吃点马齿菜可以起到降血糖、控血糖的作用 。
马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素， 能促进胰岛腺分泌胰岛素， 调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定， 所以对糖尿病有一定的治疗作用， 又被医生们称为餐桌上的“胰岛素”
马齿苋凉拌后有“天然抗生素”之称， 有皮炎湿疹的朋友可以常吃 。 另外马齿苋做粥对人体有很好的滋养作用， 可以很好地改善皮肤的颜色， 使肌肤散发健康的光泽 。
【具体做法】马齿菜的吃法有很多种， 焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以 。 比如马齿菜炒鸡蛋， 蒸马齿菜馅包子， 或煮点清热止痢的大蒜马齿 。
【马齿苋炒鸡蛋】原料：马齿苋200克， 鸡蛋2枚， 植物油、食盐适量 。
【吃野菜的功效 野菜的吃法及药效介绍】做法：马齿苋洗净后切小段放入锅内焯熟， 鸡蛋打散， 放入马齿苋和盐， 搅拌均匀后锅内放油炒熟即可 。
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