牛百叶可以采取冷冻、冷藏两种方法保存 ， 冷冻保存牛百叶时 ， 要将其清洗干净 ， 晾干后放入冰箱的冷冻层 ， 而冷藏保存时 ， 要将牛百叶浸泡在清水中 ， 或者装入保鲜袋 ， 以免牛百叶变质 ， 清洗牛百叶的过程中 ， 应该用粗盐摩擦表面 ， 洗去污渍 。
牛百叶如何保存
1、冷冻保存
牛百叶可以冷冻保存 。刚买回来的牛百叶 ， 可以简单将表面的污渍和杂质清理干净 ， 然后装入保鲜袋 ， 密封后放入冰箱的冷冻层中 ， 减缓细菌滋生的速度 。
2、冷藏保存
牛百叶可以冷藏保存 。将牛百叶使用清水清洗干净后 ， 浸泡在水中 ， 然后放入冰箱的冷藏室 ， 如果冷藏室的面积较小 ， 应该将牛百叶的水分晾干 ， 然后装入保鲜袋 ， 再放入冰箱 。
3、清洗方法
【牛百叶怎么保存】 清洗牛百叶时 ， 要将其放入清水中 ， 浸泡二十分钟 ， 将表面的杂质清理干净 ， 然后用菜刀将牛百叶上的肥油割掉 ， 再使用粗盐或者免费涂抹牛百叶 ， 将脏物清理干净 ， 最后用清水冲洗一遍即可 。
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