【水发|酒店大厨教你羊肉此做法，好看又好吃，特开胃，家人尝了赞不绝口】酒店大厨教你羊肉此做法 ， 好看又好吃 ， 特开胃 ， 家人尝了赞不绝口
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羊肉炒双耳的做法
类别 家常菜 益智补脑食谱 青少年食谱 冬季养生食谱 补虚养身食谱 工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐口感 肉片滑嫩 ， 双耳爽口 。
主料 羊肉(瘦)300克 辅料 银耳(干)15克 木耳(水发)15克 调料 料酒15克 盐3克 味精2克 姜8克 大蒜（白皮）8克 淀粉(玉米)15克 胡椒粉1克 植物油60克
指数 推荐指数 6 营养指数 5 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
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羊肉炒双耳的做法
1.银耳、木耳洗净撕成小块；2.羊肉切薄片；3.羊肉用精盐1克、胡椒粉1克、湿淀粉20克上薄浆；4.羊肉在油中滑炒至熟；5.烹入料酒 ， 加姜、蒜末炒香 ， 再下入银耳、木耳略炒；6.加精盐、鸡汤、味精炒匀；7.用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡 ， 出勺装盘 。
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