冻地瓜蒸熟了之后是可以吃的 ， 无论是生冻的地瓜还是蒸熟后再次冷冻的地瓜 ， 只要拿出来解冻之后进行二次加工烹饪变熟的 ， 都是可以继续食用的 ， 但最好还是在地瓜新鲜的时候食用 ， 此时地瓜的营养价值是最高的 。
冻过的地瓜蒸熟后能吃吗
1、可以吃
冻过的地瓜经过蒸制后是可以食用的 ， 因为经过高温加热后 ， 地瓜中被冻过的地方也能变熟 ， 只是口感和营养成分会比不上新鲜的地瓜 ， 所以最好在刚买回家的时候尽快食用 。
【冻地瓜蒸熟了还能吃吗】 2、营养成分
地瓜中富含糖和蛋白的结合物质 ， 能够保持人体呼吸道、消化道和血管的弹性 ， 起到提高人体免疫力的作用 ， 并且其丰富的胡萝卜素经人体吸收后能转化为维生素A ， 有很好保持视力的作用 。
3、保存方法
买回家的地瓜需要在15℃干燥透气的环境中保存 ， 一般将其放到木板箱子中 ， 并放在通风良好的位置进行保存 ， 也可以把红薯切片晒干存放 ， 食用前用水浸泡开即可 。
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