油炸后的豆腐可以用保鲜袋封存 ， 放阴凉处或放冰箱冷藏 ， 也可以将油炸豆腐烘干后用真空包装 。豆腐经油炸后容易氧化 ， 导致变质 ， 因此要尽快食用 。即使不能及时食用 ， 也要尽快保存 。
【油炸后的豆腐如何保存 炸豆腐怎么保存不坏】
油炸豆腐是我们生活里吃的一道菜 ， 不过保存不当很容易变质 。通常我们将油炸豆腐用保鲜袋装好 ， 放入冰箱里冷藏 。如果要保存的时间更长 ， 那就将油炸豆腐放在冰箱急冻 ， 低温能够延长食物的保质期 ， 不过也不要放太久了 ， 放时间长了营养会流失 ， 而且口味变差 。
一定要注意油炸后的豆腐发霉了就不能吃了 。建议最好丢弃 ， 避免再吃 ， 如果是很轻度的 ， 没有明显的异味可以考虑高温加热后适当吃一些 ， 但要控制不能多吃 。否则有可能引起肠道问题 。
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