【山药和蘑菇能一起炖吗】 山药和蘑菇可以一起炖 ， 二者都含有丰富的营养物质 ， 一起烹饪营养价值更高 。但是在食用山药的过程中 ， 不能食用碱性药物 ， 以免刺激肠胃 ， 在食用蘑菇的过程中 ， 则不能食用螃蟹或者鹌鹑 ， 以免影响营养吸收 。
山药与蘑菇可以一起炖吗
1、可以炖
山药和蘑菇可以一起炖 。因为山药中含有丰富的营养物质和淀粉 ， 蘑菇中也含有较多的微量元素 ， 二者一起烹饪 ， 可以将营养成分全部融合在一起 ， 提高食品的营养价值 ， 所以可以一起炖 。
2、山药禁忌
在食用山药的过程中 ， 不能服用碱性药物 ， 以免成分产生反应 ， 刺激肠胃 ， 山药和不能与猪肝一起食用 ， 因为猪肝中含有金属微量元素 ， 而山药会与猪肝产生反应 ， 从而降低山药的营养价值 。
3、蘑菇禁忌
蘑菇不能与螃蟹一起食用 ， 因为蘑菇和螃蟹体内都含有丰富的维生素 ， 而人体一天可以摄入的维生素是有限的 ， 食用过度容易长出结石 ， 所以蘑菇和螃蟹不能一起食用 。同时蘑菇也不能与鹌鹑一起食用 ， 以免出现面部长斑的现象 。
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