姜丝菠菜材料：菠菜300g, ， 鲜姜3g ， 精盐3g ， 酱油5g ， 味精、醋各适量 ， 香油6g ， 花椒油3g 。 做法：将菠菜摘去黄叶 ， 洗净 ， 切成6～7cm大小的段 。 鲜姜去皮 ， 切成细丝 。 锅内加清水 ， 置火上烧沸 ， 加入菠菜段略焯 ， 捞出控净水 ， 轻轻挤一下 ， 装入盘内晾凉 ， 把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中 ， 拌匀入味即可 。 功效：补充膳食纤维 ， 益气养血,理气散结 。
2 煮白豆材料：白豆500g ， 陈皮40g ， 精盐、味精各适量 。 做法：先将白豆冲洗干净 ， 泡涨 。 陈皮切成末备用 。 把白豆和陈皮倒入锅中 ， 加适量清水和精盐 ， 先用旺火煮沸 ， 再改小火熬煮 ， 待白豆煮烂时 ， 调入味精即成 。 功效：提高免疫力 ， 增进食欲 ， 缓冲贫血 。
3 地瓜粥材料：地瓜300g ， 栗米150g 。 做法：将地瓜清洗干净 ， 上笼蒸熟 ， 去皮 ， 用刀切成3cm大小的块 。 栗米淘洗干净 ， 备用 。 将洗净的栗米放入锅内 ， 加清水适量 ， 先用旺火煮沸 ， 再改用小火继续煮熬 ， 待米要煮烂时 ， 加入地瓜块 ， 煮烂成粥即可 。 功效：地瓜有防癌抗癌之功效 ， 术后食用有助于清除体内残癌 。
4 海带萝卜汤材料：海带30克 ， 白萝卜250克 。 做法：先将海带用冷水浸泡小时 ， 其间可换水数次 ， 洗净后剖条 ， 切成菱形片 ， 备用 。 将白萝卜放入冷水中浸泡片刻 ， 反复洗净其外皮 ， 连皮及根须切成细条状 ， 与海带菱形片同放入沙锅 ， 加水足量 ， 大火煮沸后 ， 改用小火煨煮至萝卜条酥烂 ， 加精盐、味精、蒜末（或青蒜段） ， 拌匀 ， 淋入麻油即成 。 功效：软坚散结 ， 防癌抗癌 。
5 木瓜煲带鱼材料：生木瓜250克 ， 鲜带鱼200克 。 做法：先将生木瓜去皮洗净 ， 切成片 ， 备用 。 将带鱼拣杂 ， 去鳃及内脏 ， 洗净（勿将带鱼表层银白色油脂洗去） ， 切成3.5厘米宽的段 ， 待用 。 烧锅置火上 ， 加植物油烧至六成热 ， 投入葱花、姜末煸炒炝锅 ， 出香后即投入带鱼段 ， 煸炸时适时翻动 ， 烹入料酒 ， 加清汤或清水适量 ， 大火煮沸 ， 放入木瓜片 ， 改用小火同煲至带鱼肉、木瓜片熟烂 ， 加精盐、味精 ， 拌匀 ， 淋入少许麻油即成 。 功效：舒筋通络 ， 防癌抗癌 。
6 菱粉芋头羹材料：老菱50克 ， 芋头250克 ， 白糖20克 。 做法：先将老菱洗净 ， 劈开 ， 取出菱肉 ， 晒干或烘干 ， 研成细粉 ， 备用 。 将芋头放入清水中浸泡片刻 ， 放入麻布袋中 ， 捶打搓揉 ， 除支外皮及杂质 ， 洗净 ， 剖开后 ， 切成小片状或切成碎小丁状 ， 放入沙锅 ， 加水适量 ， 大火煮沸 ， 改用小火煨煮10分钟 ， 待其粘稠成羹状 ， 即成 。 功效：益气健脾 ， 通络散结 ， 防癌抗癌 。
7 山慈姑牡蛎海藻汤【乳腺癌术后食谱】材料：山慈姑4克 ， 生牡蛎30克 ， 海藻20克 。 做法：先将采挖的山慈姑洗净 ， 切碎后 ， 装入纱布袋 ， 扎紧袋口 ， 备用 。 将生牡蛎敲碎 ， 与洗净的海藻、山慈姑药袋同放入沙锅 ， 加水适量 ， 大火煮沸后 ， 改用小火煎煮1小时 ， 取出药袋 ， 滤尽药汁 ， 加入少许葱花、姜末、精盐、味精等调料 ， 再煨煮至沸 ， 淋入麻油即成 。 功效：清热解毒 ， 软坚散结 ， 防癌抗癌 。
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