冰糖莲子材料：莲子500克 ， 冰糖300克 。
做法：
1.将莲子洗净 ， 放至蒸碗内 ， 倒入过滤的冰糖汁 。
2.上笼用武火蒸10分钟即可 。 分服 ， 宜常服 。
2 芡实莲子汤材料：芡实、莲子、白砂糖 。
做法：
1.将芡实、茯神用凉水浸泡1小时 ， 将莲子去心 。
2.然后将芡实、茯神浸液连同莲子倒入锅内 。
3.加清水、白糖 ， 炖至莲子、芡实熟烂即可 。
3 枸杞莲子汤材料：枸杞子25克 ， 莲心300克 ， 白糖适量 。
做法：
1.将莲子用温水泡软后剥去外皮 ， 去莲心 ， 再用热水洗2遍枸杞子用冷水淘洗干净待用 。
2.往锅里注入适量清水 ， 放入莲子、白糖煮沸 。
3.10分钟后 ， 放入枸杞子 ， 再煮10分钟即可 。
4 山药莲子汤材料：莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适量 。
做法：
1.将莲子去皮去芯 ， 与淮山药、薏苡仁一起洗干净 ， 共入沙罐中 ， 加水量 。
2.以文火煮至熟烂 ， 放入白糖即成 。
【莲子怎么吃有助于睡眠】
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