【猪肚和香菇一起炖汤的好处】
降压降脂猪肚的胆固醇比较高 ， 食用之后可能会使人体内的血脂含量增高 ， 而香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸等物质可以有效的降低血压、血脂的含量 。
2 增强免疫力猪肚的营养物质丰富 ， 是一种很好的滋补品 ， 可以提高人体的免疫力;香菇中存在一种抗病毒的干扰素诱发剂 ， 可以提高人体的抗病能力 ， 增强身体的免疫力 。
3 补充营养猪肚和香菇中的营养物质是不一样的 ， 而且猪肚属于荤类 ， 香菇属于菌类 ， 不同物种的食物搭配食用 ， 人体会吸收更多的营养 。
4 猪肚和香菇一起怎么炖汤好喝猪肚炖香菇
1、准备一个1斤左右的猪肚子、水发香菇150克、适量的食盐、粗盐、食油、料酒、胡椒粉、葱花、姜块、红枣 。
2、猪肚清洗几遍 ， 再用粗盐反复的搓洗 ， 直到没有粘液为止 。
3、在放入锅中 ， 加清水煮 ， 煮到猪肚的表面凝固 。
4、将猪肚捞出 ， 过凉水 ， 再将猪肚上的白筋、油膘还有其他的脏物清除干净 ， 冲洗干净就可以了 。
5、将香菇切片、红枣洗净、姜块切片备用 。
6、在锅中加入清水 ， 放入猪肚、香菇、红枣、料酒、葱、姜 ， 煮开之后 ， 捞出表面的浮沫 。
7、然后再转入砂锅中小火炖煮1小时左右 ， 最后加入食盐、胡椒粉调味 ， 再稍微煨10分钟左右就完成了 。
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