【自制猫耳朵怎么才酥脆自制猫耳朵怎么做】分别在两个盆中用清水和红糖水和面，揉成光滑的面团后放置醒面20分钟；然后将醒好的面团擀成薄饼状后将红糖面饼叠放在白色面饼上；再从边缘依次卷起，并用刀切成片状备用；随后锅中烧油至五成热时放入切好的面片，转中小火炸至面片两面金黄即可出锅 。
第一步准备好面粉、红糖和食用油 。
第二步在两个盆中分别放入250克面粉，然后一个盆的面粉用清水和面，另一个盆中的面粉用红糖水和面 。
第三步分别将两个盆中的面粉都揉成光滑的面团，放置醒面20分钟 。
第四步将醒好的面团擀成薄饼状，并将红糖面饼叠放在白色面饼上，再从边缘依次卷起来 。
第五步卷好面饼后用刀切成片状备用，在锅中加入大量的食用油 。
第六步锅中油温五成热时放入切好的面片，转中小火炸至面片两面金黄即可出锅 。
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