因为榴莲属于热性的水果， 所以吃了榴莲后九个小时内不要喝酒 。 榴莲的营养价值丰富， 全身都是宝， 它的果核都能煮和烤着吃， 味道象半熟的甜地瓜， 很好吃 。 榴莲壳与其他化学物可合成肥皂 。
榴莲酥的做法-榴莲酥的营养价值
榴莲酥的简介
金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心， 配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮， 令人食指大动 。 吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返 。
榴莲酥以泰国的最地道， 近年来由于泰国旅游热的兴起， 榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱 。 是广州早茶中常有的一道美味 。 松化可口， 榴莲香味 。
榴莲酥的做法
材料准备
低筋面粉150克、水80克、无盐奶油20克、片黄90克、榴莲肉适量 。
做法步骤
1、无盐奶油室温软化后， 加低粉， 分次加水用手揉成光滑面团， 包上保鲜膜， 松弛20分钟 。
2、将片黄放到厚实的保鲜袋中， 擀成大薄片， 冷冻10分钟 。
3、松好的面团擀成长方形， 约片黄的2-3倍， 取出片黄放到面片中间
4、用面片将片黄包好， 压紧上边， 用擀面杖逐渐向下按压排出空气， 捏紧下边 。 擀成尽量大的长方形， 长的两边向中心线对折， 再对折 。 即四折（叠被状）包上保鲜膜， 放入冰箱冷藏， 松弛15分钟 。
5、取出面团后， 第二次四折面团 。 包上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟左右 。
6、取出面团， 第三次整形 。 擀成约12厘米宽， 切下约1、5厘米的长条状 。
7、侧面（有层次这面）朝上， 将长条一切为二 。
8、将面皮擀薄， 放入适量榴莲果肉 。
9、将薄皮从一端向另一端卷起， 捏紧收口处， 放入铺好锡纸的烤盘中 。 烤箱预热220度， 中层， 约20-25分钟 。
榴莲酥的营养价值
1、高维生素
榴莲的营养价值很高， 它含有很高的糖份， 并且含淀粉11%， 糖分13%， 蛋白质3%， 还有多种维生素， 脂肪， 钙， 铁和磷等 。
2、全身都是宝
因为榴莲属于热性的水果， 所以吃了榴莲后九个小时内不要喝酒 。 榴莲的营养价值丰富， 全身都是宝， 它的果核都能煮和烤着吃， 味道象半熟的甜地瓜， 很好吃 。 榴莲壳与其他化学物可合成肥皂 。
3、开胃促食欲
【榴莲酥的做法-榴莲酥的营养价值】榴莲的特殊味道虽然争议很大， 可你不知道吧！榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！
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