3、奶油奶酪加入糖，隔水加热，用手动打蛋器打成光滑的糊状 。
4、分两次将剩下的100克牛奶倒入奶酪糊中打匀，再倒入牛奶鱼胶液打匀 。
5、将拌好的奶酪糊倒入模具中，剩一些拌上可可粉，挤在表面，用牙签画开 。
6、放入冰箱冷藏2小时即可 。
电饭煲做蛋糕
材料：
低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许 。
做法：
1、蛋清和蛋白分开 。
2、蛋白打发，分三次放入白砂糖,打发成奶油状，倒过来不流即可 。
3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀 。 打的时候不可环圈，容易产生面筋 。
4、蛋清分2次倒入面糊内（先倒三分之一，拌匀后再将剩余的全部倒入），搅匀 。
5、电饭煲刷入油预热1分钟，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出 。
6、按煮饭键，直至跳保温档，用毛巾捂住通气孔，保温（即20分钟）后再按煮饭键，直至保温 。 （整个用时40分钟 。 ）
7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可 。
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