1、先将鸡肉清洗干净 ， 剁成大块；
【红萝卜鸡汤怎么做】2、鸡肉焯水 ， 用温水洗掉浮沫 ， 倒入炖锅中；倒适量热水 ， 放入葱段和姜片 ， 大火煮沸后转小火慢炖；
3、鸡肉煮到8分熟 ， 倒入胡萝卜 ， 慢炖20分钟；
4、起锅前撒入香葱末 ， 加入一勺盐调味 ， 搅拌均匀即可出锅 。
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