煮肉要煮多久
煮肉要煮多久取决于肉块的大小，如是肉丝，水开后需要1分钟左右，肉片2分钟左右，肉丁3分钟左右；而比较大的肉块需要煮制1小时以上 。煮肉时，热量是通过水传递到肉里，因此肉的面积越大时间越久 。
猪肉煮多久消灭寄生虫煮20分钟就可以杀死绦虫，猪肉绦虫也就是所说的米猪肉，是嵌在猪瘦肉或者心脏等部位的像米粒的白色颗粒，不硬，米粒大小，在生肉里用沸水煮20分钟，就会死亡了，猪和野猪是绦虫的宿主，当虫卵或者孕节被猪吞食，就会钻入小肠壁，由血液循环以及淋巴循环到达猪的身体各处并进行发育成熟，在猪体内寄生的的部位大多为肌肉，可以存活数年，如果人吃了生的或者未煮熟的含有囊尾蚴的猪肉，就会容易感染绦虫病 。
隔夜肉煮多久煮肉一般需要50至60分钟左右，先大火煮开，约10至20分钟，后用小火慢煮约30分钟，关火焖10分钟左右即可 。煮肉时应注意：
1、 肉块切大：肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖肉时释出越多，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸；
2、 勿用旺火猛煮：肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块不易煮烂，且肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发，香味减少；
3、 炖煮过程中少加水，否则蛋白质受冷骤凝，肉或骨中的成分不易渗出 。
肉丝煮多久熟
肉要煮多久取决于肉块的大小，若是肉丝需要煮1分钟左右，肉片2分钟左右，肉丁3分钟左右，而比较大的肉块需要煮制1小时以上 。煮肉时，热量是通过水传递到肉里，所以煮肉的面积越大，加热的时间会越长 。肉要煮多久才能熟
?无论是炒肉还是煮肉，火候的掌握非常重要 。肉煮成后，最好用筷子插一下，来判断肉是否煮熟 。
小火炖猪肉要多长时间炖一个小时即可 。炖猪肉具体做法如下：
准备材料：猪肉 500克、八角 3克、蒜 5颗、姜 5片、生抽 1大勺、老抽 3大勺、啤酒半罐 适量、料酒 适量、耗油 适量、十三香 适量、干辣椒 2个、冰糖 8颗、花椒 8克、盐 适量、茴香 2克、丁香 3克、肉桂 3克、桂皮 8克、香叶 3克、白芷 3克、大葱 2根 。
1、第一步把猪肉洗净 。
2、冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮 。
3、水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅 。
4、准备好各种炖肉的调料 。
5、切好葱，姜，蒜，备好冰糖 。
6、依次把备好的调料放入清水中，放好调料再把猪肉放入，葱最后放在入，搅拌以后开始准备炖肉，炖1小时 。
7、1小时后取出，这样就完成了 。
【煮肉要煮多久，猪肉煮多久消灭寄生虫】
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