棒棒糖怎么变硬变脆

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1、将棒棒糖用保鲜膜包裹起来 。

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2、然后放到冰箱的冷冻室里,一个小时后拿出来即可 。

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雪梨棒棒糖怎么变硬
自制棒棒糖做法1先将洛神花和桂花分别用沸水冲泡开,过滤 。将白砂糖、水饴和沸水分为两份,一份加入洛神花水,一份加入桂花 。2小火煮到155℃左右 。离火后快速浸冰水中数秒,倒入模具中 。3稍凝固后扎入棒棒糖的棍 。室温完全凝固后脱模即可 。
自制果汁棒棒糖的做法
果汁棒棒糖的做法

用料:橙子2个、柠檬半个、麦芽糖2大勺、黄冰糖200克

1、首先把榨汁机清洗干净,然后把橙子、柠檬放进去榨汁 。


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2、榨完之后用筛子过滤一下,共过滤3次,去除杂质,只留汁 。


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3、然后把果汁倒入不粘锅中,加入麦芽糖和冰糖 。


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4、开小火熬糖,熬成出大泡关火,滴一滴到凉水里,糖变硬变脆就是熬好了 。


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5、继续搅拌至泡沫变细腻,然后就倒入模具中 。


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6、放凉后脱模即可(放30-60分钟就可以了) 。


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