维c的水果蔬菜有哪些 _水果

维c的水果蔬菜有哪些

维c的水果蔬菜有刺梨、鲜枣、猕猴桃、樱桃、柑桔、菠萝、柿子、草莓、鸭梨、山楂、枇杷、辣椒、柿子椒、菜花、蒜苗、荠菜、萝卜、圆白菜、生菜、蒜苗等。维c结构类似葡萄糖，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称L-抗坏血酸。
什么水果含b族维生素最多
1、猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C的含量有多大。
2、橙子营养非常丰富,1个橙子就几乎满足人体每天所需的维生素c量。它含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
3、柠檬富含维生素C，有许多种类，如尤力克，里斯本，香柠檬等。又称柠果、洋柠檬、益母果等。
4、现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。
5、柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。
6、菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
7、中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。
8、西红柿维生素c的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素c的方法。
9、胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
维生素c水果含量排名一览表
维生素c含量高的水果有猕猴桃、柠檬、柚子、橘子、橙子、芦柑、柿子、山楂等，其中猕猴桃被誉为维C果王。蔬菜中豆芽、西红柿、花菜、黄瓜、莲藕、柿子椒、红椒、芥菜等，其中泡发后的豆芽维生素C的含量非常高。
维生素C的主要作用还是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风以及保护牙龈的效果。维生素C是我们人体中非常重要的营养成分，对于女生来讲每天坚持服用维生素C还能够使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。
含维生素C高的水果还有：大枣、苹果、草莓、樱桃、葡萄、杨梅、石榴、菠萝、刺梨、木瓜、桂圆、荔枝等。
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含维生素C高的蔬菜还有：甘蓝、芹菜、葱头、小白菜、胡萝卜、豆瓣菜、萝卜缨、苋菜、苦瓜、菠菜等。
含维生素c的水果和蔬菜有哪些
菠菜、花椰菜、辣椒、西兰花、柿子椒、甘蓝、苦瓜、苋菜等，辣椒中含有丰富的维生素C，每100g辣椒的维生素C含量约为144mg，柿子椒中的维生素C含量约为72mg/100g 。

富含维生素C的水果，很多人都会想到柠檬、橙子、番石榴、草莓、猕猴桃、木瓜、山楂、苹果、樱桃等，其中，1个中等大小的番石榴维生素C含量约为68mg/100g，猕猴桃的维生素C含量约为62mg/100g，成人每天维生素C的推荐摄入量是100mg 。

扩展资料：

注意事项：

忌用菜刀削水果：因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。

忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

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