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2块钱的薯片、3块钱的依云水、8块钱的拉面说……在临期零食门店内 ， 零食自由信手拈来 ， 妥妥是打工人的福音 。
在2020年总产值突破3万亿元的零食行业背后 ， 还有临期尾货的江湖 ， 按照1%的最低库存沉淀计算 ， 临期零食的市场可达百亿规模 ， 可谓是个“宝藏”行业 。
在2020年疫情的冲击下 ， 消费降级随之而至 ， 以此为契机 ， 不少消费者开始尝试临期折扣零食 ， 有网友在社交平台表示：“临期零食既能给有需求的人实惠 ， 也是在给还有价值的商品一个归宿 。 ”
消费者买得欢 ， 圈内品牌也打得火热 。 好特卖品牌用两年的时间跑到了行业的前列 ， 对比近两年才创立的嗨特购、繁荣集市等临期零食品牌 ， 2019年诞生的好特卖入局最早 ， 融资轮数最多 ， 最有可能跑通 。
那么 ， 好特卖的密码是什么？答案是开店 。
自2020年12月在北京银河SOHO下沉广场开出首店后 ， 好特卖的扩张之路一发不可收拾 。 截至目前 ， 好特卖在北京西单大悦城、三里屯、望京等商圈累计开店约70家 。
一位北京双井店的好特卖销售透露 ， 店内一年流水可达千万 ， 以门店150平方米的标准计算 ， 坪效约为5000元/月 ， 同样以低价起家的名创优品综合坪效为4150元/月 。
坊间曾有“好特卖计划2021年新开门店数650家”的计划传闻 ， 但目前来看 ， 计划还未完成半数 。
好特卖 ， 生于临期 ， 会不会也长得临时？
风头之下 ， 一些问题也开始暴露 。 在低价刺激下 ， 消费者极易过量购入临期零食 ， 吃不完、放过期的现象并不罕见 ， 此外 ， 为企业处理尾货库存的临期食品门店集聚了大量二三线品牌的零食 ， 一些消费者反馈踩过不少冷门零食的雷 。
【消息资讯|视频｜你“薅”过临期零食的羊毛吗？】或许正如经济专家所言：“无供给门槛 ， 市场极易迅速饱和 。 ”低价带来的冲动消费过后 ， 消费者开始变得愈发冷静 ， 待到理性完全占领高地时 ， 临期零食的生意可能要开始难做了 。
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