以上几种食物里维生素A的含量是比较高的 ， 非常适合早餐食用 ， 多吃橘子还有促消化的功能 。 注意胃寒的人群不宜过量食用 。
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维生素C是水溶性维生素的一种 ， 主要存在于水果和蔬菜里面 。 另外一些动物肝脏的含量也不少 。 维生素C可以增强人体免疫力水平 。 起到显著抗氧化和抗肿瘤的作用 ， 同时可增强机制对铁、镁元素的吸收 。 缺乏维生素C可能会引起蛋白质的流失 ， 从而加快肝脏病变的程度 。
每天一粒维生素C片剂能够维持血管的韧性和完整性 ， 提高肝脏对其他物质的利用率 ， 从而减少贫血现象 。 维生素C片片剂和剂量是不同的 ， 切勿过量补充 。
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此外可以通过吃一些水果来起到补充营养的效果 。 比如猕猴桃、柚子、草莓、葡萄、山楂和鲜枣等等 。 饭后来一个猕猴桃 ， 可起到减脂减重的作用 ， 女性多吃还有助于抗衰老 。
叶酸也是一种维生素 ， 能参与蛋白质和遗传物质的代谢 ， 具有提高机体免疫力和预防肿瘤的作用 。 叶酸有助于器官细胞的分裂和生长 ， 能起到恢复器官功能 ， 减少癌症的出现 。 肝不好的人可以适当的补充叶酸 。
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含叶酸含量丰富的食物主要有柑橘、猕猴桃、西兰花、菠菜和甘蓝等等 。 早餐可以适当吃一些甘蓝 ， 做法简单 ， 且营养价值高 。 孕妇可以多吃 。
五、脂肪肝的危害
患上脂肪肝一定要积极治疗 ， 否则对身体造成很大的伤害 。 脂肪肝容易引起高血脂、肝癌、糖尿病和纤纤维化等等 。 一个人患上脂肪肝后会逐渐损伤肝功能 ， 使肝细胞解毒的能力和代谢水平下降 ， 其无法将有害的物质经过肝脏顺利代谢 ， 进而肝脏周围脂肪的含量急剧增加 。
另外少数脂肪肝患者会出现肝脏纤维化的症状 ， 肝纤维化会增加患肝硬化和肝癌的机会 。 一旦发展成晚期肝癌就会影响到患者生存 ， 所以要密切观察 。
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脂肪肝也会导致高血脂的产生 。 身体的脂肪代谢主要途径是血液 ， 一旦血液中的血脂过高容易引起高血脂症 。 由于血脂高脂质物质容易在肝脏部位沉积 ， 加剧了肝脏癌变的风险 。 肝功能损伤后 ， 肝脏对蛋白的分解能力受到影响 ， 有可能引起肝性脑病 。
最后疾病还会对消化系统产生一定危害 。 脂肪肝会导致脂质代谢异常和脂肪泻等等 。 严重时患者会出现恶心呕吐、腹泻腹痛、厌食和头晕等等 。 以上症状一般情况下 ， 多喝水注意休息可以缓解 。 症状严重应该要采取药物治疗 。
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脂肪肝会影响肝脏的代谢功能 ， 从而导致全身器官受损 。 其中最严重的应是对心血管的损害 。 脂肪肝会使得血管里的脂肪含量逐渐增加 ， 增加动脉粥样硬化的程度 ， 诱使心血管疾病产生 。 所以定期检查是预防的重要途径 。
六、怎么远离肝病
1.保持体重 。 保持体重是预防脂肪肝的关键 。 体重过重会导致脂肪大量堆积和血管闭塞 ， 从而影响肝脏正常功能 ， 最终导致脂肪肝的形成 。 而减重行为能有利于脂肪的消耗 ， 使得人体代谢恢复正常 ， 也就减少了肝病出现的机会 。
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