正月十三吃啥
正月十三吃汤圆、豆腐、圣虫、粑粑、荠菜、饺子等 。
【正月十三吃啥】1、汤圆：在正月十三“上灯日”这天，吃汤圆寓意团团圆圆、圆圆满满、阖家团圆 。刚吃完汤圆，滚龙灯开始，外面鞭炮齐鸣，更加热闹喜庆 。
2、豆腐：人们准备大量的豆腐，祭祀祖先完毕，进行豆腐大战，互掷豆腐，打豆腐仗，祈求添丁兴旺、五谷丰登 。
3、圣虫：圣虫是一种面食，用面制作成动物，一做必须做一对，有公有母 。圣虫分盘虫和跑虫，寓意给家庭带来财运和福气 。
4、粑粑：在肥东长临河和巢湖黄麓一带，有一种传统美食，叫黄麓粑粑，香飘巢湖 。
5、荠菜：荠菜鲜嫩可口、清香鲜美，其茎叶嫩绿，不仅好吃，还有迎春吉祥的寓意 。
6、饺子：在农历正月十三的早晨吃饺子，意味着圆满和家庭幸福，象征着新年的家庭和谐与幸福 。
日本新年吃什么
日本民众惯称为“正月料理”、“御节料理”，也就是所谓“年节菜” 。
年节菜的食材，主要是用黑豆、海带卷、海蜓、金团、鱼糕、青鱼子、鱼肉末鸡蛋卷等，制作成小巧精致的菜肴放在设计豪华的多层漆饭盒中，用多层漆饭盒来盛放，寓意喜事“多层重叠”，能够讨个口彩 。
年节菜摆放方式是：
第一层：黑豆、青鱼子、海蜓 。
第二层：以鱼肉末鸡蛋、金团等甜食为中心 。
第三层：鱼、虾等海鲜的烧烤 。
第四层：煮、炖蔬菜之类的山珍 。
日本年菜的由来
很久以前，人们在每季庄稼有收成的时候，日本人都会感谢上苍，当时刚好从中国传过去一种历法，可以表示季节的更替变化 。也就是日语中常见到的“节（せち）”或“节日（せちにち）” 。
于是日本人就按照这个历法做饭庆祝 。最开始的时候庆祝的食物叫做“节供（せちくせっく）料理”，也就是现在“年菜”的雏形 。并且早先只有在宫廷中才会有供奉年菜的习俗 。
后来到了江户时代，才慢慢的扩展到了民间，发展到现在，已经成为日本新年中最重要的一项活动 。
日本人过春节一般都吃什么食物
导读 ：除了中国过春节外，其他一些国家也有过春节的习俗，日本就是其中一个国家 。中国人过春节一般都吃年糕、饺子之类的，那么您知道日本人过春节都吃些什么吗?下面就由我带您来了解一下日本人过春节的饮食文化吧!
日本人的饮食文化
日本人过春节一般都吃什么：
大晦日吃年越荞麦
日本汉字中所谓的“大晦日”其实就是大除夕，指12月31日 。在大晦日当天，家家户户都要进行大扫除，一则为了清洁家居，二则也有洗去霉气的意思，这点跟中国很相似 。除了要大扫除，家里还要摆设镜饼，镜饼是用麻薯做的，味道不错 。这一天大家在中午为止就把所有的过年的准备工作做完，到傍晚一家人团聚着开始围炉过年 。
大晦日的食品有荞麦面，日本叫年越荞麦，有什么讲究我不是很懂，但是有一个过去的俗话却是听说过的 。就是女儿好比圣诞节的蛋糕，一定要到25以前嫁出去，男孩子是大年三十的荞麦麺，过了30没有娶也不要紧 。
2、日本门松和年糕
据说，日本新年里的很多习俗都归结到一个只有正月才下到人间的神——年神身上 。就像圣诞节所有的庆祝活动都是围绕基督的诞生一样，日本人在玄関前插门松，门上挂草绳做的装饰，家里供镜饼等，都是为了这个主角的到来 。
门松是请年神在这里下车记号 。虽然是民间广为流传的习惯 。古代京都的上流社会是不兴这一套的，所以至今皇居的门口是不装饰门松的 。我想，贵族大概比较有自己的骄傲，不会像平民一样，用几个树枝来讨好，年神年神，快到我们家里坐一坐 。
3、御节料理
御节料理是供奉给神吃的料理，其实第二天就撤下来祭了人的五脏庙 。日本人吃这个还有一层意思就是从神那里得到吃的东西 。什麽话，明明是自己做的菜奉献给了神，自己吃的时候反倒是从神那里得到了恩赐 。做御节料理的还有第二个原因就是因为年神在家里，所以不便在厨房里弄出很多丁丁当当的嘈杂声，所以三天不开伙 。最重要的一点我想是，可以让繁忙的主妇得到三天的休息，所以在这三天里大家都吃这种保存食物 。
御节料理的摆法很有讲究,专用的饭盒里一共有四层,多半是些图吉利的菜色 。比方,红白萝卜丝---红白至喜 。海带卷---欢乐,愉快 。黑豆---勤劳工作 。鲱鱼籽---子孙昌盛 。等等
4、屠苏酒和杂煮
新年的第一天要喝屠苏酒，一年内防病消灾的意思 。屠苏是一种中药 。配方内包括白术、桔梗、山椒、防风、肉桂、大黄、小豆等 。喝屠苏酒起源于宫廷,后来传至民间 。肯定有很多人会说,这个不用讲得太详细了，这个是我们中国传过去的习惯，哈哈，的确这样 。
杂煮则是一种放年糕的汤 。前面讲过年糕在日本是很贵重的东西，古代还被当作压岁钱用呢 。不赏钱赏年糕吃 。在关东用，用清水煮 。关西用白味噌煮，年糕是圆形的 。吃杂煮就是把头天供给神吃的东西,撤下来加上山珍海味一起煮，表示得到了神的恩惠 。
5、七草粥
喝七草粥，让正月里吃了太多好东西的胃得到休息也是古人的一种智慧吧 。传说一月七日的早上吃七草粥可以在新的一年中无病息灾 。最初的七草粥是由七种谷物（米、麦、粟米、黍米、稗子、芝麻、小豆）煮成的粥，鎌仓时代以后慢慢地变成了现在的芹菜、荠菜、繁缕、菘菜、萝卜菜、御形、佛座等七种绿色植物 。
吃七草粥也有包含着盼望暖和的春天早些到来的心情 。
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