用料：
主料：猪里脊肉200克 。
辅料：蒜两瓣、生姜适量、老抽半勺、料酒半勺、淀粉一勺、盐适量、味精适量、孜然粉适量、花椒粉适量 。
【铁板里脊的里脊肉怎么腌制】铁板里脊里脊肉的腌制：
1、里脊肉切成薄片备用 。
2、蒜切成蒜末，生姜切成姜末备用 。
3、里脊中放入淀粉、老抽、料酒、盐、味精，搅拌均匀腌制半个小时 。
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