小龙虾要放盐水里泡多久 _龙虾

小龙虾对于国人来讲，那绝对是一道不可多得的美味，诸如大酒店，大排档，小饭馆都不难觅起身影。
更讲究一些的人，担心外面的不干净，索性自己在家里制作，虽然麻烦一些，但总归是吃的放心。

1.冲洗浸泡
活蹦乱跳的虾买回来后，先用流动的水冲洗一下。再备上一盆清水，水中加入两大勺盐及50ML白醋，充分搅拌后把小龙虾倒入水中，浸泡2个小时左右。时间长点也行，但不能太短，否则小龙虾脏东西吐不出来。
2.冲洗控水
两个小时后捞出换水，你会发现水相当的脏。再次用流水冲洗。

3.刷洗小龙虾
一手按住虾钳，另一手用刷子刷洗虾的腹部，口器，钳子及腿缝，之后再反过来刷洗背及头部。
4.冲洗
全部刷好之后，用流水反复冲洗几次，就可以得到干净安全可食用的小龙虾了。
等什么呢，快去开火吧！

1、先浸泡：小龙虾的表面和体内，都可能会附着着一些脏东西，先将买来的小龙虾放在
盐水或醋水里浸泡15分钟，让龙虾将体内的脏东西都给吐出来，而且盐水或者
是醋水，能有效杀死小龙虾表面的寄生虫、细菌。
2、毛刷刷洗：一般来说，小龙虾最脏的地方应该就是腹部，因为腹部褶皱很多，容易
脏，也很难清洗，所以可以选择刷子，或者是钢丝球，使劲刷洗小龙虾的腹部，直到能看到青
色的虾肉为止。
3、剪去头部：小龙虾的头部是重金属含量最多的地方，因为小龙虾的内脏大部分都集中
在头部，所以小龙虾的头部在吃之前应该去除，但是小龙虾的虾黄也在头部，所以在处理小龙
【小龙虾要放盐水里泡多久】虾头部的时候，最好是将虾黄留下来，剪龙虾头部的时候，要按照45度角的方式将头部剪掉，
然后留下虾黄的部位。
4、去除肠子：小龙虾的肠道也会比较脏，去除掉小龙虾肠道的方法，抓住龙虾尾巴中间
的两部分，左右拧动一下，直接拖出来即可。