过了保质期的茶叶还可以喝吗过了保质期的茶叶还能喝吗 _过了

很多人以为茶叶是没有保质期的，尤其是一些茶叶越陈陈放年头越久，价值就越高，不过并不是所有的茶叶都这样。
【过了保质期的茶叶还可以喝吗过了保质期的茶叶还能喝吗】前两天同事准备喝绿茶，然后问我说：“晓茗，我这个绿茶显示昨天刚刚过期，你说我今天喝没事吧！会不会对健康危害太大了？”我觉得倒是很有意思。

他一问这个我突然想起来前两天喝酸奶的时候他也问过我同样的问题，还是蛮注意养生的嘛！
茶叶虽然是饮品，但是和酸奶这样的产品一样，都属于食物类的，根据国家《食品安全国家标准预包装食品标签通则》上面有关规定，食品包装上必须要有保质期，随着食品的多样化，大家也都有养成了看食品保质期的好习惯，尤其酸奶、面包这种极易过期的产品，买的时候尽量都是要在保质期内吃完的。
包装上的保质期指的是什么？
茶叶上一般会有两个日期，一个保质期，一个生产期。保质期就是上面打印的时间内，无论是商家销售还是消费者食用都是可以完全放心的，这个时候茶叶的味道、口感、颜色都是正常的，也是在最佳口感饮用时间的。一旦过了这个时间，那么颜色口感都可能发生很大的变化的，这个保质期换句话说也就是茶叶各项指标最正常的时候。

过了保质期以后是否还能喝？
在中国，商家继续销售产品包装上日期到期的产品，那么这是一种违法的行为，是侵害消费者权益的行为，是坚决不允许的。
根据茶叶的种类进行鉴别。比如绿茶可能就是一年左右，但是普洱茶可以长期存放。
除了种类问题，茶叶还有个散茶和饼茶的区别，散茶存放的时候接触空气的范围更大，在摆放的过程中，容易接触空气，潮湿、异味、光照都有可能接触到，所以容易过期，但是饼茶是属于紧压茶，保存的时候接触空气的面积比较有限，也更容易存放。
保存的方法也是一个方面。如果保存的比较好，避光避异味，这样就算到了保质期也没事，甚至更好喝。但是有的茶叶在潮湿阴冷的环境下储存，即使还没到保质期就已经变味了，所以一定要注意保存方法，正因为这个原因，一些黑茶，紧压茶都会在包装上面的日期旁边写明在适当的情况下是可以长期存放的。

如何判断茶叶是否还能喝？
1、首先看茶叶干茶的，和之前自己刚买来的时候是否一样，上面有没有一些发霉的霉点或者发黑的黑点或者灰白色的颜色等非正常的颜色。
2、看茶汤的颜色，是不是透亮的。红茶依旧红浓透亮，白茶依然杏黄透亮，有没有变得浑浊有很多杂质。
3、闻一闻，上面有没有酸味、馊味、霉味等很刺鼻的味道。
4、尝味道。有没有变得苦涩，难以下咽。
5、喝完有没有感觉身体不适，例如肚子疼，小腹胀，拉肚子等。
，需要从“保质期”的概念说起。
保质期是现代食品工业才有的概念。它是表示厂家的一个承诺：在这个期限内，食品的“质量”符合既定标准。这个“质量”并不仅仅是是否安全，还包括食品的其他方面，比如外观、风味、口感等等。
在储存中，食物的各项指往往都会按照一定的速度发生变化。多数情况下，都是往“变差”的方向变。在各项指标中，不管那一项变化到了不符合“厂家对消费者的承诺”的地步，这个产品就变得“不合格”了。所谓“厂家对消费者的承诺”，包括国家标准强制要求的指标，还有一些厂家自己承诺的指标。（厂家承诺的超出国家标准的指标，往往就是其“卖点”，消费者需要为它付出相应的价格。）
对很多产品来说，最先变得“不合格”的指标并不是安全性，而是风味和口感。从食品安全的角度上说，这一类的产品“过了期”，也完全是“能吃”的，只是可能不那么“好吃”了。

茶叶就是这样的产品。除了普洱茶，其他类的茶叶含水量都很低，细菌无法生长，也就不会出现“细菌超标”或者“细菌毒素” 。在储藏中，它们也不会变化出有毒污染物来。所以，过了厂家承诺的保质期，茶叶的安全性并不受影响。如果“能喝”的含义是喝了无毒无害，那么结论就是“能喝” 。
不过，“能喝”并不等于“好喝” 。茶叶在储藏中虽然不会变得有毒有害，但是其中的多酚化合物和氨基酸都不稳定，会氧化、转化、分解，茶的风味口感就大受影响。比如绿茶，存放时间久了之后，就完全没有了绿茶的鲜香。
需要注意的是，即便是厂家所标出的“保质期”，也是以合理的保存条件为基础的。如果保存条件恶劣，那么茶叶就变质得更快，可能没有到保质期，也就不好喝了；反之，如果保存条件好，比如说绿茶在密封冷冻的条件下，就可以保存比保质期更长的时间而依然好喝。
还有一些茶，比如普洱和白茶，如果保存条件合理，那么发生的变化可能使得茶的风味口感更好，也就是茶行业里说的“XX年陈的普洱”“老白茶” 。这一类的茶叶，实际上也就无所谓“保质期” 。