人生在世 ， 无非“吃喝”二字 ， 俗话说“人是铁， 饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌” ， 在我们平时生活中 ， 一定离不开的地方—菜市场。 其实还是有很多人都喜欢去超市来买菜 ， 但我认为菜市场是最有烟火气息的地方 。
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它不像超市里边的食材摆放整齐 ， 明码标价 ， 在这里你买的菜多是可以跟老板来“砍价”的 。 虽然是叫菜市场 ， 但是这里面也是应有尽有 ， 像是海鲜 ， 调味料 ， 豆制品 ， 肉类 ， 蔬菜水果等等 。
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最近年味儿也是越来越重了 ， 所以我们经常会去菜市场买一些过年需要的蔬菜和肉类囤起来打算在这个冬天吃 。 但是你知道吗？去菜市场买菜也是有讲究的 ， 下面这6种蔬菜再便宜也不要买 ， 菜贩从来不给自己的家人吃 ， 但是很多人却经常买 ， 一起来看看你买过几样吧 。
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1、硬邦邦的西红柿
西红柿是我们平常生活里面最常见的蔬菜 ， 口感软糯 ， 水分充足 ， 吃起来酸甜可口 ， 不管是炒菜还是生吃 ， 都非常的美味 。
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现在菜市场里面的西红柿看着很漂亮 ， 又红又大 ， 表面非常的光滑 ， 看起来非常的惹人喜爱 。 但是这样的西红柿一般上手摸的时候都是那种硬邦邦的 。 这样的西红柿一般都是市面上所说的“催熟”的西红柿 。
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这样的西红柿一般都是用激素催熟的 ， 看起来非常的红 ， 但是其实里面根本就没有熟透 ， 没有熟透的西红柿 ， 味道难吃 。 买回家可能还要多放几天再吃口感会相对好一点 。
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2、颜色不正常的银耳
买银耳的话不建议大家选择那种太白或者是太黄的太白的银耳呢 ， 可能会经过硫酸浸泡 ， 所以颜色才会显得发白 。 太黄的银耳有可能就是被硫磺给熏过 ， 也有可能是受了一种真菌的感染 ， 所以才会带有比较重的黄色 。
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银耳也是属于菌类 ， 一旦要是吃不好的话 ， 很可能就会影响我们的身体健康 。 我们在买银耳的时候 ， 要买那种色泽鲜白带有微黄有光泽 ， 朵大体轻疏松 ， 并且根部无耳脚 ， 黑点 ， 杂质的 。
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3、摸着发黏的豆腐
豆腐的营养价值丰富 ， 而且价格也很便宜 ， 吃法更是多种多样 。 像是家里面有老人或者是孩子的建议可以日常多买一些豆腐做着吃 。 我们一般在购买豆腐的时候都喜欢早上购买 ， 因为豆腐大多是商家早起制作的 ， 这样的豆腐才更加的新鲜 。
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像是豆腐 ， 我早上做 ， 然后放上了一天中午或者晚上去买 ， 有很可能就会坏掉 ， 所以民间还有着”晚不买豆腐“的说法 。 有的商贩可能会为了让豆腐看起来更加美观 ， 会注入一些化学的物质 ， 这样的豆腐看起来又白又亮 。
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