鸡肝怎么炒好吃
主料：冬笋200g、鸡肝200g、小白菜150g 。调料：食盐适量、料酒适量、调和油适量 。
鸡肝洗净，切开 。
冬笋和青菜也都切好 。
起油锅，炒鸡肝，加点料酒 。
加入青菜，一起炒 。
再加入冬笋，继续炒 。
加点盐，反复炒 。
最后加点水，炒熟 。
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏 。鸡杂之一 。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去） 。其色紫红，质细嫩 。宜卤、炸 。如：卤鸡肝，炸鸡肝 。
因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物 。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质 。
鸡肝最好吃的做法红烧肉？步骤1
红烧鸡肝_的做法步骤：1
鸡肝浸泡洗净后凉水入锅加点料酒焯水
步骤2
红烧鸡肝_的做法步骤：2
焯水后捞起切小块以便更入味
步骤3
红烧鸡肝_的做法步骤：3
准备好爆锅的葱姜蒜以及辣椒
步骤4
红烧鸡肝_的做法步骤：4
热油先炸香花椒大料
步骤5
红烧鸡肝_的做法步骤：5
【鸡肝怎么炒好吃，鸡肝最好吃的做法红烧肉？】爆香葱姜蒜和红辣椒
步骤6
红烧鸡肝_的做法步骤：6
加入鸡肝翻炒均匀
步骤7
红烧鸡肝_的做法步骤：7
加料酒，老抽，生抽，糖，盐
步骤8
红烧鸡肝_的做法步骤：8
由于鸡肝易熟，倒少许水盖盖焖煮，待收干汁就可以出锅了
步骤9
红烧鸡肝_的做法步骤：9
喜欢的还可以加以香菜调味
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