鹿茸片干的好还是新鲜的好
尽量选用干的 ， 新鲜的没有经过处理 ， 细菌较多 。
鹿茸 ， 是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角 。是名贵药材 。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分 ， 其中氨基酸成分占总成分的一半以上 。
鹿茸新的好还是陈的好？鹿茸越陈越好 ， 吃了才不易上火
鹿茸的好坏是怎么区分的？鹿茸的好坏区分方法如下:
一 ， 好的鹿茸片它的形状一般是切片很薄的椭圆形 。我们买的时候就尽量选这种薄薄的椭圆形的 。因为有些以假充真的可能就含有其他形状 。
二 ， 好的鹿茸片摸起来是很硬的 ， 但是捏起来又很脆 ， 我们买的时候可以拿一片捏一下 ， 感受一下 ， 而且它的重量是非常轻薄的哦 。
三 ， 我们也可以去闻一下 。鹿茸片闻起来会带有些腥味的 ， 但你用舌头舔一下又会尝到一丝咸味 。这个就很容易区分 。
四 ， 一般颜色比较红润 ， 又是红棕色的鹿茸片会好些 。在太阳底下看 ， 不透光的鹿茸片就更好了 。但是我们在看颜色的时候要注意 ， 看是不是被染成的好看的颜色 。
一整支鲜鹿茸大概有多重？鹿茸片采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老嫩不同,又可分为鞍子,二杠,挂角,三岔,花砍茸,莲花等多种 ， 但你要整只的在不同时期500——8000克左右 。
梅花鹿茸和驯鹿茸的区别？1.看茸毛
【鹿茸新的好还是陈的好，鹿茸片干的好还是新鲜的好】
辨别梅花鹿茸 ， 我们要先知道鹿茸是什么 ， 鹿茸是雄鹿未长成的嫩角 ， 带茸毛 ， 含血液 ， 但新西兰鹿 ， 驯鹿的鹿茸片是没有毛的 ， 马鹿的毛要长一点 ， 也更硬一点 ， 价格也只不过是梅花鹿茸的一半 ， 而真的梅花鹿茸毛是非常微小的茸毛 ， 很柔软细腻 ， 和人的汗毛一样 ， 分布也比较均匀 。
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2.看切片
梅花鹿茸片是薄的 ， 大概有1毫米左右 ， 断面是蜂窝状的小孔 ， 组织越密越好 ， 当然蜡片除外 ， 外皮是红棕色或是棕色的 ， 有淡淡的腥味 ， 新鲜鹿茸更腥 。而新西兰鹿、马鹿茸片是比较厚一点的 ， 驯鹿的更厚 ， 驯鹿是斜着切的 ， 看起来也比较圆 。
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3.看形状
梅花鹿茸片是椭圆形的 ， 直径3厘米左右 ， 外皮红棕色 。马鹿茸片是圆形 ， 或者是接近圆形的形状 ， 外皮也比较厚 ， 而驯鹿鹿茸片是长椭圆形或长圆形 ， 厚薄也不均匀 ， 是长轴直径 ， 中间可见的蜂窝状会比较稀
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