几种水果煲成糖水 ， 清肺、缓解口干舌燥 ， 适合冬季和初春食用 。”
用料主料
雪花梨1个
甘蔗2节
红枣6颗
- 白果30克
- 冰糖70克
- 枸杞子少许
2.【梨水怎么熬可以去火止咳清肺】甘蔗去皮切滚刀块
3.大枣洗净
4.银杏果去皮用水洗净（我用的鲜的 ， 如果是干的要泡发）
5.煮准备冰糖 ， 枸杞子洗净
6.甘蔗、梨、大枣入电饭煲加适量水
7.选择煲汤程序 ， 时间40分钟
8.时间剩余10分钟时加入白果继续煲煮
9.剩余5分钟时加入冰糖和枸杞子至程序结束即可
红枣甘蔗秋梨水成品图
烹饪技巧1：冰糖的量可以随自己的喜好增减 。2：白果有微毒 ， 不可一次大量使用 。5-8颗即可 。3;由于甘蔗性寒 ， 脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用 。另外 ， 甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用 ， 防止引起呕吐、昏迷等中毒现象 。
第一步 ， 选择梨 。煮梨水最好选择雪花梨 。雪花梨个大 ， 体圆 ， 果肉嫩而细腻 ， 汁多而且味甜 。
雪花梨的药用价值也很高 ， 清热去火 ， 具有润肺止咳的功效 。
第二步 ， 切 。把买来的雪花梨洗净 ， 切块 。切的时候把中间的核去掉 。千万不要去皮 ， 因为雪花梨的皮营养很丰富 。
第三步 ， 放水 。把切好的梨块放进锅里 ， 放入适量的水 。放自来水就可以 ， 千万不要用开水 。如果喜欢喝甜一些的 ， 在这里可以加入两块冰糖 。冰糖也是凉性的 ， 有助于提高梨水的清热去火功效
第四步 ， 大火煮 。把锅放炉上开大火煮 ， 直到水沸 。
第五步 ， 小火炖 。水开后把火调小 ， 炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了 。其实煮完梨水后的梨也可以吃掉 ， 因为梨块炖的比较烂 ， 给婴幼儿食用也可以 ， 清热利便 ， 很好用 。
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