虾头能吃吗，鳗鱼头能吃吗 _能吃

不由分说，吃肉是一件幸福的事情，无论是畜肉还是禽肉，再或是各种海鲜类肉食品；既然吃肉很幸福，对于健康而言也是有促进意义的一件事情，那大家更需要在生活中靠谱摄入；正因为吃肉这件事离我们的生活太近，所以关于它的各种言论在市面上也是流传甚广；就比如说吃虾，很多人说吃虾要注意，虾头不能吃，否则会导致重金属物质出现超标，影响您的身体健康；正是真的吗？还有哪些动物的部位是不能吃的；健康吃肉+安全吃肉，请您靠谱对待。

虾头不能吃，其中含有很多内脏器官，食用容易导致重金属超标？
对于虾头而言，建议您各位区分看待。
首先，虾头的确包含了虾的心脏、胃、肝脏等主要内脏器官，而虾蟹的重金属物质又的确主要聚集在虾的内脏当中。
其次，虾体当中的重金属物质主要来源于养殖所用的水和饲料，假设水质和饲料质量非常差，那小龙虾等虾种也无法存活，一般正规养殖的小龙虾还是比较有保证的。
当然，从口感角度来分析，虾头不吃也罢（因为很扎嘴），请您各位客观看待。
相对而言，有一个动物部位不能吃：
请您注意，鱼胆不能食用，大多数鱼的鱼胆当中均含有毒素物质，比如说胆酸、氢氰酸等有毒物质，对于鲤鱼、草鱼、鲫鱼、胖头鱼等各种胆毒鱼类需要特别注意。
鱼胆中含有胆酸、氢氰酸等有毒化合物，毒性比同剂量的砒霜毒性还大。此类毒素物质摄入过多容易造成肝肾功能的损伤，甚至有可能在短时间里造成肝、肾功能衰竭，严重者甚至会有死亡的风险。
也就是说，吃鱼的时候必须要去掉鱼胆，请您科学注意。