咸蛋黄饼干的用料 水油皮：黄油 15克低筋面粉140克纯牛奶80克细砂糖20克 油酥：黄油 35克盐3克咸蛋黄8个低筋面粉70克咸蛋黄饼干的做法
步骤1：准备好食材
步骤2：先做水油皮 ， 黄油软化至能按下手指印
步骤3：筛入低筋面粉
步骤4：加入糖和牛奶
步骤5：揉成团醒发20分钟
步骤6：咸蛋黄放入烤箱160度烤5分钟
步骤7：放入袋子中
步骤8：碾碎
步骤9：黄油软化加入盐
步骤10：筛入低筋面粉
步骤11：放入咸蛋黄
步骤12：揉成团
步骤13：油皮擀成圆片 ， 包入油酥
步骤14：封口向下压扁
步骤15：用擀面杖擀成长方形
步骤16：两边向中间折叠 ， 再次擀成长方形折叠 ， 反复两次即可
步骤17：最后擀成长方形
步骤18：用刮刀切成小长方形
步骤19：用叉子叉出小洞
步骤20：放入预热好的烤箱中层 ， 160度30分钟 ， 出炉冷却后密封保存
步骤21：超级酥
步骤22：好吃到停不下来
步骤23：层次分明
咸蛋黄饼干的烹饪技巧【咸蛋黄饼干的做法步骤】每个烤箱脾气不一样 ， 温度需要了解自己烤箱温度而调节！擀面团的时候不要太使劲 ， 容易把油皮擀碎！建议家里有破壁机的 ， 把咸蛋黄打碎 ， 这样在制作过程中 ， 擀面团的时候皮不容易破！
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