碎肉炒大葱比较可口 。
材料：猪肉，大葱，干辣椒，蒜瓣，辣椒粉 ， 生抽，白糖，料酒，盐，香菜
做法：
1、猪肉剁碎 。
2、大葱、干辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜切小段 。
3、锅中放适量油，将剁碎的猪肉放入翻炒至变色 。
4、放入干辣椒及蒜粒拌炒 。
【碎肉炒什么好吃】5、放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉 ， 拌炒入味 。
6、出锅前，放入葱段稍稍拌炒，撒少许香菜碎即可 。
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