螺蛳粉臭味像什么
像臭豆腐的味道 。螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，中国广西非物质文化遗产 。由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味 。
螺蛳粉最早出现于２０世纪７０年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久 。在柳州从事４０多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史 。
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处 。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二 。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位 。
螺蛳粉的味道像什么？螺蛳粉的臭味是骚臭，酸臭味，像臭豆腐 。
螺蛳粉中有股像尿骚味是什么配料？其实螺蛳粉并不臭，发出异常味道的只是配料包里的酸笋而已，如果接受不了酸笋的臭味，最好不要把酸笋包打开并放入粉中，这样做出来的螺蛳粉就不会有臭味了，对于有些人来说，没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的 。螺蛳粉里面的酸笋是发酵食物，经过加工后会有一股特别的气味，而与螺蛳粉里的汤料混合后，其口感变得更浓，所以才会有臭味 。
“螺蛳粉”爆红，它的臭味究竟从何而来？能放心吃吗？【螺蛳粉臭味像什么，螺蛳粉的味道像什么？】对于爱吃螺蛳粉的我来说螺蛳粉怎么会有臭味，都是香味 。远远走过螺蛳粉店门口，就可以味道到螺蛳粉特有的味道，能让人垂涎三尺 。如果经过那个店味道不怎么浓的，基本味道也不怎么样！
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