材料:花甲700克、绿豆粉丝100克、大蒜1头、油5克、盐3克、酱油3克、香油2克、香葱适量 。
做法:
【蒜蓉花甲粉丝怎么做好吃】1、花甲先用清水冲洗干净,去掉泥沙;
2、绿豆粉丝加温水泡软,用厨房剪刀剪一下,使粉丝不要太长;
3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉,最好使用压蒜器,如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末,在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香;
4、粉丝中加入少量盐、酱油和油,和蒜泥一起搅拌均匀;
5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面,上面放花甲,之后用锡纸包上;
6、将烤盘放入炸锅中 , 选择自主程序,210度烤30分钟;
7、烤制完成后取出烤盘,上面撒上香葱末点缀一下即可 。
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