【炖肉的家常做法】材料:猪前腿800克 ， 植物油1茶匙 ， 酱油1茶匙 ， 料酒2茶匙 ， 陈醋1茶匙 ， 大料适量 ， 胡椒粉适量 ， 生姜适量 ， 盐适量 ， 毛葱适量 。
1.猪肉用热水洗干净 ， 用刀刮猪皮的地方 。如果遇到猪皮 ， 用镊子拔出来 。然后切成块 。
2.在热油中加热毛葱和大蒜 ， 然后将肉倒入锅中 。
3.待肉变色后 ， 加入生抽、老抽、料酒 。老陈醋可以去腥 。
4.翻炒至猪肉无血 ， 在肉中加入配料、胡椒粉和桂皮 。
5.加入适量的水 。加水时 ， 最好一次加够 。中途加水会影响肉的口感 。
6.加水后 ， 盖上锅盖 ， 用小火慢慢炖肉 。炖的时候别忘了看汤 ， 随时翻面 ， 这样炖出来的肉软烂可口 。炖肉收汁后即可出锅 。
推荐阅读
- 建筑密度和容积率的区别 什么叫容积率什么叫建筑密度
- 蛇果和苹果有什么区别 蛇果和苹果的区别是什么
- 卤牛肉的家常做法
- 谁是第一个登上月球的人
- 哪天入伏
- 西风带的形成原因
- 什么是黄金分割比例 黄金分割比例指的是什么
- 美度镜砖是哪个国家的品牌 美度瓷砖是几线品牌
- 葡萄酒的制作方法
- 马尼拉是哪个国家的