蔬菜奶酪蛋饼
用料 鸡蛋 2个马苏里拉干酪碎 50克 圣女果 5个 口蘑 3个 培根 2片 水果玉米 一小把 小菠菜 5根 青尖椒 1/2根 盐 少许 橄榄油 少许
蔬菜奶酪蛋饼的做法
- 蔬菜洗净备用 。
- 口蘑切片；圣女果中间切一刀；青尖椒切圈；菠菜切碎；培根切小块 。
- 鸡蛋里面加入菠菜碎和少许的盐，搅打均匀后加入一部分的马苏里拉奶酪碎搅拌 。
- 锅中放少许的橄榄油，先倒入口蘑片和培根段，炒至口蘑变色微微出汁儿，培根吐油出香味 。
- 关火！一定要关火再倒入搅打均匀的鸡蛋液（防止蛋饼底部过热而糊掉）再放好尖椒圈、水果玉米、圣女果 。
- 上面再撒一些马苏里拉奶酪碎 。
- 用最小火焖熟 。这时要盖好锅盖 。我家的小锅不带锅盖，所以我就折了一层锡纸盖在锅上面 。焖至蛋液凝固且表层的奶酪融化就完成啦！
- 出锅挤上番茄酱调味 。也可以不加任何调味料，就这么切块食用 。
用料 法棍切片 两块 鸡蛋 1个 车达奶酪 适量 黑胡椒海盐 一丢丢
- 芝士滑蛋开放式三明治的做法
- 食材. 法棍是全麦法棍. 之前放冰箱冷冻保存的.
- 因为滑蛋要嫩滑，加热时间不能太久，考虑到卫生安全问题，选的是黄天鹅的鸡蛋.
- 达到了日本可生食标准的黄天鹅鸡蛋，不含沙门氏菌，而且没有什么蛋腥味，蛋黄饱满橙黄.
- 车达奶酪刨丝.
- 在法棍切面上先铺一层车达奶酪.
- 放入预热好的烤箱，上下火180度，5分钟. 芝士完全融化.
- 黄天鹅鸡蛋，蛋黄饱满橙黄.
- 鸡蛋打散，加入剩下的奶酪碎. 用筷子稍微搅拌一下.
- 炒锅里放入少量油，倒入鸡蛋，开小火，用锅铲一直将鸡蛋从边缘往中间推，鸡蛋液不流动的时候即可关火.
- 抹入一些些黑胡椒海盐.
- 黑胡椒海盐1:1放入研磨器，要用的时候现磨即可.
- 将芝士滑蛋铺在法棍切片上，装饰以迷迭香叶子. 吃的时候，淡淡的迷迭香气，太好闻了！
用料 通心粉（或螺旋面、蝴蝶面等） 50g 牛油果 1个 白洋葱 适量 卤牛肉 50g 橄榄油 适量 现磨黑胡椒碎 3~4圈 现磨海盐 3圈 甜椒粉（可选） 适量 帕玛森芝士粉 （可选） 适量 低脂油醋汁 巴萨米克尔 25ml 热水 10ml 第戎芥末酱 1小勺 蒜瓣 1颗 蜂蜜 1/2小勺 盐 1/2小勺 黑胡椒粉 1/4小勺 橄榄油 1/2小勺
- 【低脂主食沙拉】牛油果牛肉拌通心粉的做法
- 洋葱、牛肉切片，牛油果取出果肉切成小块；
- 煮锅里加半勺盐，水开加入通心粉煮8分钟（说明上9分钟，减去1分钟），时间到沥干备用；
- 平底锅加热，倒入约一大勺橄榄油，加入洋葱炒香后，磨点海盐和黑胡椒，倒入牛肉片翻炒 。
- 加入牛油果，翻炒1~2分钟后关火 。制作低脂油醋汁
- 蒜瓣磨成泥，热水化开1/2小勺盐，然后所有的材料装入一个密封容器内，用力摇一摇混合均匀，倒入已微温的2内，拌匀后装盘 。
- 撒上甜椒粉和帕玛森芝士粉即可享用！
用料 虾仁 330克 玉米 80克 胡萝卜 50克 葱绿 5根 小鸡蛋 1个 盐 1小勺 胡椒粉 少许 料酒 1元 糖 半勺
- 鲜虾饼的做法
- 基围虾去头去壳，挑出虾线虾肠，洗干净滤干水份，剁碎，放入料酒搅拌均匀备用；
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