5
包成细长的天鹅身体的形状 。
6
在一边留出插天鹅脖子的空隙 。
7
收口朝下 ， 收口处刷一点蛋液 ， 沾上芝麻 ， 这样在炸制的时候不会散开 。
8
在油温120℃时放入 ， 待酥胚浮起 ， 油温升至150℃ ， 炸至金黄色捞出 。
9
捞出后放在吸油纸上去除多余油分 。
10
用饼干面团或者泡芙面团做出天鹅的头和脖子 ， 放入烤箱烤熟 。
11
连接到一起 ， 就形成了可爱的天鹅了 。
小窍门
水油皮面团：低筋面粉600克 ， 蛋黄3个 ， 猪油100克 ， 吉士粉50克 。
油酥面团：黄油600克 ， 起酥油250克 ， 猪油250克 ， 低筋面粉500克 。
按水油面团的原料加适量的温水和成面团 。油酥的原料也混合一起 ， 用手彻底揉匀 ， 放入平盘摊成薄厚均匀的长片 ， 放入冰箱冷冻20分钟 ， 让油酥凝固 ， 期间注意查看 ， 不要冻的太硬 ， 用手用力能捏动为好 。然后拿出 ， 用擀面棍擀开水油面团 ， 包裹起油酥 ， 擀开后对折 ， 反复三次 。每次开酥期间要间隔十到二十分钟 ， 释放一下筋力 ， 便于下一次的擀制 ， 否则容易破酥 。
推荐阅读
- 做一个从骨子里温柔的女孩 让自己做一个温柔的女人
- 脾气不好太强势的女人 脾气不好又很强势的女人
- 脾气不好的女生性格 脾气不好的女性似乎更加聪明
- 脾气暴躁情绪化的女人 爱生气的女人身体变这样
- 脾气暴躁的女人命运 天性脾气暴躁的女孩怎么样
- 女人能成大事的性格 成大事者的性情特质详解
- 重庆妹儿为什么长得漂亮的脾气大 长得漂亮但脾气却不好
- 男人喜欢凶一点的女人 这三种味道的女人男人很喜欢
- 什么星座的女人难驾驭 一般男生难以驾驭的星座女
- 电脑耗电量大吗，一般的家用电脑每天的耗电量是多少？