茶怎么炒
１、清除茶叶杂质：先要将刚采摘的茶叶进行清理 ， 防止小虫子、碎屑等杂物 ， 清洗干净 ， 晾干水分 ， 注意采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的茶 ， 品质会更好 。
２、炒茶：洗干净锅 ， 将沥干水分的茶叶倒进锅中 ， 最好用大锅炒茶 ， 受热面积大 ， 茶叶受热更为均衡 ， 火候要控制好 ， 炒茶时要不停的用手翻炒 ， 手要干净 ， 动作要快 ， 用小火炒 ， 不然茶叶会烧焦 。不可以戴一次性的手套 ， 以免影响茶质 。
３、揉搓茶叶：在炒茶的过程中要边炒 ， 边进行揉搓 ， 让叶子能更好地卷缩 。炒茶的时间很长 ， 一般要１至２个小时 ， 将茶叶炒成深褐色即可 ， 过程中要不停的揉搓 ， 快速的翻炒 。
４、晾凉茶叶：将炒好的茶叶用报纸垫着盛在容器里 ， 将它晾凉 ， 第二天就可以冲茶喝了 ， 喝起来甜香出众 。
茶叶不香了怎么炒？【茶怎么炒，茶叶不香了怎么炒？】首先将采摘来的茶叶清洗一遍 ， 把躲藏在茶里的小虫子碎屑清理干净 ， 采茶叶时最好选择一种一心一意的味道 ， 更好 ， 更清香 ， 洗干净锅烧热后就可以把茶叶倒进去 ， 大锅受热面积大茶叶不会堆成一堆 ， 另外柴火灶好控制火候 ， 然后小火不停的用手翻炒动作 ， 要稍微快些 ， 不然茶叶会烧焦 ， 用手炒灵活 ， 而且不能带一次性手套 ， 所以在炒茶前一定要把手洗干净 ， 控制火候就这样不停地翻炒 ， 注意不要烫伤手 ， 十多分钟之后可以一边翻炒 ， 一边用手揉搓 ， 这样可以使茶叶子更好地圈一个小时左右 ， 炒到变色加快芳草的速度出锅时 ， 用报纸垫在容器里贪凉 ， 第二天就可以泡着喝了
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