柿子是高糖水果 。柿子的含糖量大约在14%-16%，即每100克柿子中含有14g-16g的糖分 。其含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖等，所含糖分比一般的水果高，因此是高含糖水果 。柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形、方形等 。
【柿子是高糖水果吗】我国柿子品种繁多，据全国柿资源调查统计，我国柿品种有1058种，其中有很多是我国的特有品种 。通常将柿分为甜柿和涩柿两大类；按柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿；而以果实形状不同，则可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等 。在我国较为著名的有陕西泾阳、三原一带盛产的鸡心黄柿，陕西富平的尖柿，浙江杭州古荡一带的方柿，华北地区大磨盘柿，河北、山东一带出产的莲花柿以及菏泽的镜面柿 。
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