5、加入麻辣火锅料30克 , 开小火炒化 , 炒出里面的红油 。淋入一勺清水 , 再倒入一罐啤酒 , 去腥增香 。
6、煮沸以后 , 倒入小龙虾 , 加入味极鲜10克 , 白糖2克提鲜 , 胡椒粉1克 , 搅拌化开调料 , 加入辣鲜露3克 , 改小火盖上锅盖 , 煨5分钟 , 使小龙虾慢慢入味 。
7、5分钟过后 , 掀开锅盖 , 倒入小葱段 , 快速翻炒几下 , 即可关火起锅装盘即可 。
(4)、秘制十三香小龙虾
食材:龙虾1000克 , 油适量 , 食盐2茶匙 , 葱3根 , 姜1块 , 蒜1个 , 八角3颗 , 花椒1抓 , 桂皮2小块 , 豆瓣酱1汤匙 , 十三香1包 , 彩椒适量 , 白酒1勺 , 水少许
做法:
1、小龙虾提前清洗干净 , 备用 。
2、锅中热油 , 下入豆瓣酱翻炒 , 加入葱姜蒜爆香 , 加入花椒和灯笼椒 , 倒入洗净的龙虾 , 不停地翻炒 , 加入十三香调味料后 , 再次不停翻炒 , 倒入白酒或者啤酒 , 翻炒 , 加入少许的清水 , 煮至水开 , 龙虾熟透即可 。
好啦 , 朋友们!小龙虾的吃法这么多 , 你学会几种呢?如果你有更好的建议 , 或者更好吃的做法 , 同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了 , 如果你现在没有时间去尝试 , 也可以先收藏起来 , 以后试试看哦!
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